:: วิธีทำ ::
1. หั่นแครอท แล้วหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนๆดังรูป
นำไปลวกจนนิ่มแล้วเอาแช่น้ำเย็นไว้
2. นำเนื้อสันในไก่ที่เตรียมไว้ ทุบด้วยที่ทุบ
ให้เป็นแผ่นดังรูป
3. หมักสันในไก่ที่ทุบแล้ว ด้วย น้ำตาล น้ำปลา
คนอร์ผงรสหมูและพริกไทยหมักทิ้งไว้15นาที
4. เอาแครอทและหน่อไม้ฝรั่งที่ลวกจนสุกแล้ว
ใส่ลงในสันในไก่ที่หมักเรียบร้อย
เอาไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลาง
5. นำลงทอดในเนย จนไก่ออกสีเหลืองทอง
ตักลงซับน้ำมัน ตักข้าว 1 จานแล้วหม่ำๆเลย
